5 Rekomendasi Wine Putih Terbaik untuk Seafood

5 Rekomendasi Wine Putih Terbaik untuk Seafood Kombinasi Sempurna untuk Pecinta Rasa Segar

Menikmati hidangan seafood yang segar dan lezat akan terasa lebih sempurna jika di padukan dengan segelas wine putih berkualitas. Bagi para pencinta kuliner yang juga menyukai atmosfer santai dengan cita rasa elegan, pairing antara seafood dan white wine merupakan pilihan klasik yang tak lekang oleh waktu. Tapi sebelum kamu menyusun rencana makan malam spesial ini, jangan lewatkan juga berbagai promo menarik yang bisa kamu manfaatkan di berbagai platform lifestyle, seperti bonus new member 100 di awal yang bisa kamu klaim untuk mendapatkan penawaran menarik saat membeli wine secara online.

Memilih wine putih yang tepat sangat penting karena setiap jenis memiliki karakteristik rasa, aroma, dan tingkat keasaman yang berbeda. Beberapa wine putih cocok untuk ikan berdaging ringan, sementara yang lain lebih tepat untuk makanan laut seperti udang, kerang, hingga lobster. Berikut adalah 5 Rekomendasi Wine Putih Terbaik untuk Seafood Kombinasi Sempurna untuk Pecinta Rasa Segar.

1. Sauvignon Blanc – Kesegaran Alami untuk Aneka Seafood

Dari wilayah Bordeaux dan Loire Valley di Prancis, namun juga di produksi dengan kualitas luar biasa di Selandia Baru dan California. Wine ini di kenal dengan rasa citrus yang kuat dan tingkat keasaman tinggi. Cocok di padukan dengan ikan putih seperti snapper, cod, atau grilled calamari. Keasamannya membantu menyeimbangkan rasa laut yang khas pada seafood, memberikan kesegaran setiap tegukan.

2. Chardonnay – Elegan dan Kaya Rasa

Jika kamu menyukai tekstur seafood yang creamy seperti lobster atau scallop, maka Chardonnay adalah pilihan terbaik. Wine ini memiliki karakter rasa yang kaya dan tekstur lembut karena proses fermentasi oak yang sering diterapkan dalam produksinya. Varietas dari Burgundy (Prancis) memiliki rasa yang lebih tajam dan mineral, sementara dari California atau Australia cenderung lebih buttery. Chardonnay sangat cocok untuk makanan laut yang disajikan dengan saus mentega atau krim.

3. Pinot Grigio – Ringan dan Menyegarkan

Berasal dari Italia dan menjadi salah satu wine putih paling populer di dunia. Rasanya yang ringan dengan sentuhan buah-buahan seperti pear dan lemon sangat cocok untuk seafood yang tidak terlalu berbumbu kuat. Cocok untuk hidangan seperti shrimp cocktail, grilled prawns, atau salad seafood. Wine ini ideal bagi kamu yang mencari pengalaman rasa yang ringan namun tetap menyegarkan.

4. Riesling – Manis dan Beraroma Buah

Di kenal dengan rasa manisnya yang khas, namun jangan salah, ada juga varietas dry (kering) yang sangat cocok untuk pairing dengan makanan laut. Riesling dari Jerman atau Alsace biasanya memiliki aroma apel hijau, lemon, hingga madu. Wine ini sangat baik untuk menyandingkan seafood berbumbu Asia seperti udang saus padang atau kerang saus tiram karena rasa manisnya menyeimbangkan rasa pedas dan asin.

5. Albariño – Alternatif Segar dari Spanyol

Albariño berasal dari wilayah Galicia di Spanyol. Wine ini cukup jarang di temukan namun sangat cocok untuk seafood, terutama yang berasal dari laut Atlantik seperti cumi-cumi, kepiting, dan kerang. Albariño memiliki tingkat keasaman tinggi dengan rasa buah batu seperti peach dan aprikot, serta sedikit rasa asin (salinity) yang berpadu sempurna dengan cita rasa laut.

Tips Memilih Wine Putih untuk Seafood

Pertimbangkan jenis seafood – Ikan berdaging putih cocok dengan wine ringan seperti Pinot Grigio, sedangkan lobster dan scallop cocok dengan Chardonnay.
Perhatikan bumbu atau saus – Rasa pedas atau manis cocok dengan Riesling, sementara rasa asin dan gurih lebih cocok dengan Sauvignon Blanc.
Perhatikan suhu penyajian – White wine paling nikmat di sajikan dingin (sekitar 7-10°C) agar cita rasa segarnya lebih terasa.

Wine putih dan seafood adalah perpaduan klasik yang memberikan pengalaman kuliner elegan namun menyenangkan. Dengan memilih wine yang tepat sesuai jenis seafood yang kamu santap, kamu bisa menciptakan kenikmatan maksimal di setiap gigitan dan tegukan. Jangan lupa juga memanfaatkan promo jika kamu membeli wine melalui aplikasi atau situs penyedia minuman premium agar pengalaman kulinermu makin hemat dan menyenangkan.